sostenibilidad

01/12/2017 País Vasco Lo local

Paulo Airaudo (en el medio), ganador de la VI edición del Premio BCC EROSKI Saria, junto con Bixente Acha (izq.),...

01/12/2017 País Vasco Lo local

Los tres finalistas han sido los cocineros Laura Muñoz ,Paulo Airaudo, y Antonio Rodríguez, 

01/12/2017 País Vasco Lo local

De izq. a drcha.: El presidente de Basque Culinary Center; Bixente Acha; los chef finalistas Laura Muñoz, Paulo...

Paulo Airaudo del restaurante Amelia de San Sebastián ganador de la VI edición del “Premio BCC EROSKI Saria”

01/12/2017 Mercado Lo local

Basque Culinary Center y EROSKI han fallado esta tarde los premios de la VI Edición del certamen “Premio BCC EROSKI Saria”, un reconocimiento a aquellos profesionales de la cocina que trabajan por la revalorización de los alimentos de tradición local, otorgándoles una nueva dimensión gastronómica y de innovación.

Los chefs Paulo Airaudo, Laura Muñoz y Antonio Rodríguez son los finalistas de la VI edición del Premio BBC EROSKI SARIA

22/11/2017 Mercado Lo local

La VI Edición del Premio BCC EROSKI Saria, puesto en marcha por Basque Culinary Center y EROSKI ya tiene finalistas. Paulo Airaudo del Restaurante Amelia de San Sebastián con su plato de “Molleja, ajo negro y zanahoria”; Antonio Rodríguez, del Restaurante Ispal de Sevilla con su plato "Albur, entre el río y la dehesa" y Laura Muñoz, del Restaurante Urgora de Treviño-Burgos con sus "Canutillos rellenos de hormigas de miel, dulce de calabaza, semifrío de queso verde y nueces con arrope de uva garnacha”.

10/11/2017 País Vasco Lo local

De izda. a dcha.: La directora Comercial para Productos Locales de EROSKI, Asun Bastida; el responsable de...

10/11/2017 País Vasco Lo local

El presidente de ABRA, Gabriel Frías del Val, y la directora Comercial para Productos Locales de EROSKI, Asun...

10/11/2017 País Vasco Lo local

EROSKI identificará de manera clara el vino Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja de Zona Rioja Alavesa.

20/10/2017 Mercado RSC

EROSKI es la única cadena de distribución que ofrece esta especie con ecoetiqueta azul en mostradores de pescado...

EROSKI eleva a 370 toneladas las compras de Bonito del Norte con sello ‘MSC’ de pesca sostenible

20/10/2017 Mercado RSC

EROSKI ha elevado a 370 toneladas sus compras de bonito del norte con sello ‘MSC’ de pesca sostenible al cierre de la campaña 2017. La cooperativa da así un paso más en su compromiso por la sostenibilidad de la pesca en esta su primera campaña en la que ha incorporado el bonito de norte con sello azul ‘MSC’ en sus pescaderías.